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Juché sur son rocher, dominant la vallée

de la Haute Seille, Château-Chalon est classé

«Plus Beau Village de France» et «Cité de Caractère de Bourgogne Franche-Comté».

Préparez votre visite

Le pôle œnotouristique et culturel de la Maison de la Haute Seille vous accueille, vous conseille, et vous oriente dans vos recherches :

➔ Plus d’informations sur les expositions et animations

➔ Plus d’informations sur les dégustations

➔ Plus d’informations sur les services dans le village

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Château-Chalon, un autre point de vue sur la nature

Le long des nombreux belvédères profitez des différents points de vue pour apprécier la beauté des paysages : les vignes, les terrasses

de l’ancienne abbaye, la reculée

de Baume-les-Messieurs ou

la plaine de la Bresse.

La vigne conservatoire
47 cépages pour la postérité

Interview de Vincent Peltier, alternant
à la Maison de la Haute Seille

Château-Chalon, au cœur

du vignoble jurassien

L’AOC Château-Chalon grand cru des Vins Jaunes est produite sur les coteaux du village sur environ 50 ha. Elaborée à partir du Savagnin, elle fait l’objet d’un élevage dit «sous voile». Une fois la fermentation achevée, le Château-Chalon est conservé au minimum 6 ans et 3 mois en fût de chêne sans ouillage, ni soutirage. Ce procédé respecte l’évaporation naturelle du vin appelée «la part des anges» et provoque la création d’une fine pellicule de levures à la surface du vin. À la fin de son vieillissement, le nectar obtenu est mis en bouteille dans un flacon de 62 cl créé pour lui, 

le «clavelin». Le Vin Jaune, également appelé «Or du Jura», est considéré comme l’un des plus grands vins blancs secs du monde.

Vignerons

Domaine Berthet-Bondet
7, rue de la Tour
03 84 44 60 48 / 06 80 02 38 90
domaine@berthet-bondet.com
www.berthet-bondet.com


Domaine Jean-Claude 
& Annie Credoz
 
3, rue des Chèvres
03 84 44 64 91
contact@domaine-credoz.fr
www.domaine-credoz.fr


Domaine Geneletti
14, rue Saint-Jean
03 84 44 95 06 / 06 81 25 03 87
contact@domaine-geneletti.com
www.domaine-geneletti.com


Domaine Macle
15, rue de la Roche
03 84 85 21 85 / 06 32 36 19 76
maclel@wanadoo.fr


Domaine Michèle Mutiaux
3, rue des Sans Culottes
03 84 44 64 10
mutiauxjj@aol.fr


Domaine Gabrielle Rizzi
11, rue Saint-Jean
03 84 85 24 99


Domaine Marie-Ange & 
Jean-Pierre Salvadori
 
10, rue des Chèvres
03 84 44 62 86
domainesalvadori@hotmail.
fr

Les services

Hébergements

Le Clos de l’Amendier 

Gîte : 8 personnes

07 86 85 49 08 / 03 84 44 64 91

contact@domaine-credoz.fr

La Maison d'Adèle 

Gîte : 6 à 8 personnes

06 37 37 65 03 / 03 84 44 98 56

contact@maisonadele.com

La Maison d'Anna 

Gîte : 6 personnes

06 64 24 35 30 / 03 84 52 50 87

annabenoitlizon@yahoo.fr

La Maison d’Eusébia 

Chambres d'hôtes : 15 personnes

06 86 60 03 23

contact@maison-eusebia.fr

Les Marnes Bleues 

Loft : 6 personnes

06 37 37 65 03 / 03 84 44 62 86

domainesalvadori@hotmail.fr

T'nature 

3 chambres : 15 personnes

06 30 53 30 82

contact@tnature.fr

La Tour Charlemagne 

Chambre d’hôtes : 10 personnes

03 84 86 55 53

contact@tour-charlemagne.fr

Restaurants

Le Bouchon du Château

2 rue Saint Jean

03 84 25 18 60

info@lebouchonduchateau.com

lebouchonduchateau.com

Le Café des Seize Quartiers

11 rue de l'église

06 20 41 36 00

lesseizequartiers@gmail.com

lesseizequartiers.wixsite.com/site

Commerces

La Cave aux Trésors 

03 84 43 11 40

lacaveauxtresors39@gmail.com

Fromagerie Vagne 

03 84 44 92 25

fromagerievagne@orange.fr

Les Pupitres de Céline 

06 32 61 27 44

celine.mossu@gmail.com

Boutique de
la Maison de la
Haute Seille

En partenariat avec des producteurs et artisans locaux,

la Maison de la Haute Seille vous propose des produits originaux et de qualité : produits d’épicerie fine, jouets en bois, bijoux, cartes postales, objets et accessoires divers...

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